Tarta de naranja caramelizada

Ingredientes

• 3 huevos
• 250 grs azúcar
• 250 grs harina
• 150 ml zumo de naranja
• 1 cs levadura para pasteles
• azúcar moreno
• 1 naranja en rodajas
• 1 pomelo en rodajas

Preparación

Precaliente el horno a 180º. Batir los huevos enteros con azúcar, hasta que esten bien batidos y el azúcar completamente disuelto. Añada el zumo de naranja. Revuelva muy bien.

Pase la harina a través de un colador y incorporela a la masa en movimientos circulares. Después de bien envuelto, anãda la levadura para pasteles Engrase un molde para pasteles que tenga el fondo extraíble y alinéelo con papel pergamino; Espolvorear con azúcar moreno.

Distribuya las rodajas de naranja y pomelo en la parte inferior de la forma. Distribuya la masa de pastel. Hornear durante 30 minutos hasta que el pastel esté dorado. Compruebe la cocción con un palillo. Retire del horno y espere 15 minutos hasta retirar del molde.

Coloque la tarta en el plato de servir, retirando el papel com cuidado. Espolvorear con azúcar en polvo, a su gusto.